减法艺术——餐厅菜品、面积由大到小 

经营转变 ——餐厅利润回归理性

健康餐饮——天然原料越来越受亲睐

产品数量瘦身是个趋势。正餐控制在100道以内，简餐控制在50道左右，快餐控制在20道左右。产品数量瘦身会让品牌更加聚焦，客单价不仅不会下降，反而会节节高升。

近两年，单品店模式极为火爆，以投入少、回报高、易复制、超灵活等优势备受青睐。单品不是指一个产品，是单一的细分品类或产品平台，加上补充产品，成为产品体系或组合。单品突破、品类为王，这是下一步餐饮转型发展的着力点。

民以食为天，根据有关部门统计，2016年，中国餐饮业营业收入突破3.5万亿元；2017年，这个数字有望达到4万亿元，继续保持两位数的增长，中国的餐饮业发展形势一片大好。

(原标题：中国餐饮业的发展趋势 ,餐饮人都应该看看！)

暖暖贴心的花盛寿司，品类丰富，以积极开放的姿态融合了日本、韩国的精髓，同时开发出适合中国人口味的“温寿司”深受男女老少的喜爱。

满满文艺范儿的“花盛寿司”，不论是环境还是菜品都相当讲究，餐具、摆设以及菜品可谓是活泼至极，尽情的陶醉您的四觉体验。其中秘密"武器"—-屏风，其独特的花式以及色调都给人宁静之感，让您专注的体验属于你们的空间。

（原标题：中国餐饮业的发展趋势 ,餐饮人都应该看看！）

嗅觉、听觉、触觉、视觉总称为四觉体验，它们之间是“3+1“的关系，前三者可以直接影响人体状态，如果不达标，甚至会严重威胁到人体健康。不要只追求把钱花在“看得见的地方”，而忽视了其他3个重要指标：嗅觉、听觉、触觉。由点到面，细微之处见功夫，四觉体验越来越重要。

   那么，2017年中国餐饮业将有哪些发展趋势呢？有关业内人士对餐饮市场进行了调查，对2017年餐饮业发展趋势进行了展望。得出了如下决定！

美味时尚的花盛寿司，拯救吃货一族的 寿司大餐，酣畅淋漓纵享美食，不同寿司口味任你选择。

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