最近海底捞火锅常见的健康问题，杭州绍兴路市场管理局袭击了海底捞火锅，但受阻于迎宾员说，门首次申请。走进后厨发现筷子消毒记录丢失，并且客户使用筷子并没有被清理，堆积在角落里，叶残存以上的员工说晚上堆积筷子洗。

　　评测

　　7月30日，一家商店的海底捞检测大肠菌群问题用筷子，海底捞回应称，采样时间为4月29日，由海底捞杭州富春新天地充分验证过程，导致储存过程中的基本判断筷子。海底捞相关负责人介绍，北京日报记者表示，该集团的食品安全主管部门和专业机构也委派专人到商店现场的存储问题监督抽查将根据公司的规范予以处罚。

　　海底捞方面表示，海底捞火锅店全国一直积极配合检查该国的市场监督管理局，1配合至七月到2020年，相关职能部门在全国各地共海底捞门店的206倍餐具类抽检，其中涉及到采样筷子也有19次，涉及19家门店。所有餐具抽检，合格205次（除杭州富春新天地有很多筷子抽检不合格的现象）。

　　海底捞的食品安全问题

　　不是第一次

　　这是本月海底捞是在7月中旬，暴露了第二次当消费者反映连城广场济南海底捞店吃，吃黑色卷硬塑料片。

　　（从别人的消费级视频拍摄截图）

　　7月20日晚上，@海底捞火锅发布微博称，在消费客户遇到的情况说，他很遗憾，有工厂工人填充操作的一部分以食品为基础的供应商的问题，不规范，导致在下降到产品标签的产品。

　　据此前报道，第二天下午，吃了两口消费者在大便不同程度的胃痉挛和血。济南市第五人民医院急诊科的医生后，医生的医疗记录显示，消费者怀疑肠出血的症状，但不能确定是否的原因与饮食有关，它是做进一步的检查推荐医院。