作为专业的综合性博览会，2018上海国际酒店用品博览会在规模上较上一年有大幅度提升，本届博览会将部分涉及酒店用品（酒店布草、客服、IT等）的相关类别移至4月下旬举办的酒店展二期。同时结合当下市场趋势，将高端食品和饮料版块得以大幅度的提升扩展，其中高端食品与饮料展整体展出面积超过12万平方米。经过2017年初步将酒店展进行拆分细化，本届展会各展板块资源涵盖了：餐饮设备、桌面用品、咖啡与茶、饮料综合、烹饪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒与烈酒等主题展区，汇聚了来自中国内地、意大利、西班牙、美国、德国、日本及港澳台等国家和地区的展商，总展出面积预计占地22万平方米。

　　央广网上海3月15日消息（记者杨静）记者获悉，2018上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX）将于3月26日至29日在沪举办。作为目前国内规模最大、影响力最强、品质最高的酒店餐饮博览会之一，展会期间除了将继续以“赛事、展示、论坛”的形式全方位提升展会的软实力外，还将举办咖啡、饮品、调酒、烹饪、烘焙等多个方面的专业赛事及行业论坛。

　　此外，由World Coffee Events授权的国际级咖啡类赛事将继续出现在上海国际酒店用品博览会的大舞台上，来自泰国的Arnon Thitiprasert等国际实力大咖也将到场助阵。3月28日举办的HOTELEX中国餐饮业高峰论坛将发布《中国餐饮业第一份投融资报告》，分享知名中餐连锁经营技术、如何积淀品牌价值等相关信息，并邀请资深人士共同分享如何建立中高端市场商贸平台，打造含金量十足的餐饮业论坛，共同分享餐饮供未来发展趋势。